猕猴桃几月份成熟可以吃

猕猴桃在9月至11月之间成熟可食用。不同品种的成熟时间略有差异，海沃德品种通常在10月下旬至11月初成熟，而红心猕猴桃往往在9月底就能采摘。判断猕猴桃是否成熟可以通过触摸，成熟的果实轻轻按压会略微有弹性，散发出自然的果香。购买时选择表皮无损伤、颜色均匀的果实，室温下放置3-5天即可达到最佳食用状态。

猕猴桃成熟后含有丰富的维生素C，含量是柑橘类水果的2倍多。成熟的猕猴桃果肉呈翠绿色或金黄色，中心有黑色小籽，口感酸甜多汁。切开猕猴桃时，果肉会流出清甜汁液，这是其成熟的标志。冷藏条件下，成熟的猕猴桃可保存7-10天，这段时间内风味最佳。未成熟的猕猴桃可放在苹果旁，利用乙烯气体加速成熟过程。