小白龙是什么动物的部位

小白龙是牛的胆囊部位，呈长条状，颜色洁白如玉，因此得名。这个部位在中医里被视为珍贵药材，具有清热解毒的功效。小白龙质地坚韧，切片后呈半透明状，泡发后口感爽脆。烹饪前需要长时间浸泡去除异味，常见于高档汤品和药膳中。市场上一斤优质小白龙价格可达数百元，因其稀有性和药用价值而备受追捧。

小白龙在民间还有"天然抗生素"的美誉，现代研究证实它含有多种活性成分。传统医学认为小白龙能治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。采摘小白龙需要专业技巧，最佳季节是深秋。保存方法特殊，需阴干后密封存放。小白龙与灵芝、人参并称"三大宝"，在养生文化中占有重要地位。近年来，小白龙提取物被应用于保健品研发，市场前景广阔。