种子萌发是什么过程

种子萌发是生命复苏的奇妙过程，种子吸收水分后体积膨胀，种皮软化破裂。胚根首先突破种皮向下生长，形成主根；随后胚芽向上伸展，发育成茎和叶。这一过程需要适宜的温度、充足的氧气和适当的水分。玉米种子在湿润温暖环境中约3天开始萌发，黄豆种子则需要5天左右。种子内部储存的养分提供能量支持这一转变过程。

种子萌发包含明显的生理生化变化，酶活性增强，淀粉转化为糖类供胚生长使用。子叶在双子叶植物中暂时充当营养器官，单子叶植物的胚乳则持续提供养分。水稻种子萌发时，胚芽鞘首先保护真叶出土；小麦种子萌发过程中，胚根系统迅速扩展形成强大根系。这些变化确保幼苗能自给自足直到光合作用开始。