土豆要什么季节种

春季种植土豆最理想，气温回升到10度以上时下种最合适。北方地区3月至4月是黄金种植期，南方可提前到2月。清明前后种植的土豆，生长期约90天，6月初就能收获。春季雨水适中，土壤湿润但不积水，利于土豆块茎发育。选择芽眼饱满的种薯，切成块状每块保留2-3个芽眼，埋入深度约10厘米的土中，行距保持30厘米，株距20厘米，确保充足生长空间。

秋季种植土豆在8月下旬至9月初进行，此时气温依然温暖，土壤湿度较高。秋季种植的土豆约110天成熟，元旦前后可收获。秋季种植的土豆病虫害较少，生长环境更稳定。选择抗寒性强的品种，种植深度可适当增加至15厘米，有利于保持土壤温度。秋季种植的土豆淀粉含量更高，口感更佳，适合长期储存。保持土壤湿润但不积水，秋季雨水较多时需注意排水。