啤酒厂属于哪个行业

啤酒厂属于食品制造业中的酒类生产行业。这个细分领域包含从大麦、啤酒花等原料采购，到糖化、发酵、过滤、灌装等一系列完整生产流程。啤酒厂需要专业设备如糖化锅、发酵罐、过滤系统和自动灌装线，年产量可达数万至数百万吨。不同啤酒厂还会生产淡色啤酒、黑啤酒、小麦啤酒等多种类型，满足消费者多样化需求。

啤酒厂也属于轻工业范畴，具有资本密集和技术密集特点。现代啤酒厂自动化程度高，生产线由计算机控制系统管理，确保产品质量稳定。行业供应链包括原料供应商、设备制造商、包装企业和物流公司。全球啤酒市场规模超过5000亿美元，中国啤酒消费量位居世界前列，年产量约4000万吨，拥有青岛、雪花、燕京等多个知名品牌。