橄榄放冰箱能保存多久

新鲜橄榄放入冰箱冷藏可保存7到10天。冷藏温度保持在4摄氏度左右最佳，橄榄需保持干燥，可用纸巾包裹吸收多余水分，再装入密封容器。橄榄油浸泡的橄榄能延长保存时间至2周。冷冻橄榄可保存3个月，但解冻后质地会变软，适合烹饪使用。

橄榄的保存时间取决于处理方式。未开封的罐装橄榄在阴凉处可放1年，开封后冷藏约1周。干腌橄榄常温下能保存6个月，冷藏可达9个月。真空包装的橄榄未开封可保存1年，开封后需3天内食用完毕。橄榄表面出现霉点或异味时，无论保存时间长短都应丢弃。