湖南有热干面吗

湖南确实有热干面，但与武汉热干面有所不同。湖南的热干面多见于早餐摊和面馆，面条更细，调料偏辣，常添加湖南特色的剁辣椒和酸豆角。长沙、株洲、湘潭等城市的早餐店都能找到这种改良版热干面，价格在8到15元之间。湖南人喜欢在热干面中加入花生碎和萝卜干，增加口感层次。

湖南的面食文化丰富，热干面只是其中之一。当地更受欢迎的是米粉和常德牛肉粉，这些面食使用湖南本地大米制作，汤底浓郁，配料丰富。湖南的面食店通常早上6点开门，8点前就卖完早餐。长沙火宫殿、坡子街等老字号面馆每天接待顾客超过2000人次，热干面虽然存在，但并非湖南面食的代表。