小龙虾属于水产还是海鲜类

小龙虾明确属于水产类，不是海鲜。水产涵盖所有人工养殖或自然生长的水生动物，小龙虾主要在淡水池塘、稻田养殖。中国每年小龙虾产量超过100万吨，湖北、江苏是主要产区。小龙虾养殖周期约3-4个月，投喂豆粕、玉米等植物性饲料。市场上小龙虾价格受季节影响明显，夏季每斤30-50元，冬季可达60-80元。海鲜特指海洋捕捞或养殖的产品，如虾、蟹、贝类等。

小龙虾在食品分类中属于淡水甲壳类，与海鲜有本质区别。全球小龙虾消费量中，中国占80%以上，年消费量约200万吨。小龙虾加工产品包括冻虾、虾尾、调味虾等，出口到欧洲、北美等30多个国家。日本、韩国虽然临海，但小龙虾消费量远低于中国。根据《中国渔业统计年鉴》，小龙虾被归类为"特种水产"，与罗非鱼、鲟鱼等淡水养殖品种同属一类，而非海产品。