香油在常温下保质期是多少

优质香油在常温下的保质期一般为18个月至24个月。开封后的香油会逐渐氧化，建议在6个月内用完。储存时需避光密封，远离热源和潮湿环境。市面上有标注"特级"或"冷榨"的香油，这类产品因加工工艺不同，保质期可达30个月。购买时应查看生产日期，选择新鲜产品。家庭自制香油保质期较短，仅3-6个月，需特别注意保存条件。

香油品质下降表现为颜色变深、气味刺鼻。开封后可加入少量维生素E延缓氧化，分装成小瓶使用能减少接触空气的次数。高温天气下，冰箱冷藏可延长保质期至12个月。不同品牌香油因原料和工艺差异，保质期从12个月到36个月不等。购买时选择深色玻璃瓶包装的产品，比透明塑料瓶能更好地保护香油品质。