冰鲜八爪鱼可以保存多久

冰鲜八爪鱼在冰箱冷藏条件下可保存2到3天。购买后应立即放入冰箱，温度保持在0-4摄氏度之间。保存时可将八掌鱼放入密封容器或保鲜袋中，避免与其他食物串味。冰鲜八掌鱼新鲜时肉质紧实，触感有弹性，眼睛清澈明亮。若出现黏液增多、颜色发灰或异味，说明已变质，应立即丢弃。正确保存能保持八掌鱼的口感和营养成分。

冷冻保存的冰鲜八掌鱼可延长至3个月。冷冻温度需保持在零下18摄氏度以下。冷冻前可将八掌鱼分装成小份，避免反复解冻。冷冻后的八掌鱼解冻后应在24小时内烹饪完毕。冷冻保存的八掌鱼适合炖煮、烧烤等烹饪方式，能保持较好的口感。注意冷冻时间过长会导致肉质变柴，风味下降。