临淄挖野菜的最佳季节是什么时候

临淄挖野菜的最佳季节是春季，3月至5月这段时间。气温回升后，荠菜、蒲公英、马齿苋等野菜开始萌发。清明前后是采摘高峰期，此时的野菜鲜嫩多汁，营养价值最高。临淄的淄河、牛山周边区域野菜资源丰富，周末去挖野菜的人络绎不绝。这个季节的野菜没有农药污染，口感最佳，适合凉拌、做馅或煮汤。

秋季也是临淄挖野菜的好时机，9月至10月天气凉爽，野菜再次生长。此时可以找到茵陈、马兰头等品种，这些秋季野菜具有独特的风味。临淄的齐陵、金岭镇一带的山坡地是理想的采摘地。秋季野菜富含维生素和矿物质，适合晒干储存，冬天食用。相比春季，秋季野菜数量较少，但品质同样出色。