酒吧里水吧员的工作

水吧员在酒吧中负责调制各类饮品，包括鸡尾酒、果汁和咖啡等。他们需要熟练掌握多种调酒技巧，如摇和、搅和与直调。工作台上的各种工具如摇酒壶、量杯和吧勺都是必备装备。水吧员还需了解不同酒类的特性，能够根据顾客需求推荐合适饮品。酒吧中常见的莫吉托、长岛冰茶和马提尼等经典饮品都需要水吧员精确配比原料，确保口感一致。

水吧员日常还包括管理库存和吧台清洁。每天需要清点酒水、水果和装饰物等材料，及时补充短缺物品。吧台表面的清洁工作同样重要，玻璃器皿必须保持干净无指纹。高峰时段水吧员要同时处理多份订单，保持高效运作。酒吧营业结束后，水吧员需清洗设备、整理原料，为次日营业做好准备。