栗子属于什么东西类型

栗子属于坚果类食品，具有坚硬的外壳和可食用的果仁。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，营养价值很高。新鲜栗子水分含量约50%，干制后碳水化合物含量可达70%以上。栗子可以直接煮食，也可以加工成糕点、甜品或作为菜肴配料。中国、日本、韩国和欧洲国家都有悠久的栗子食用历史，秋季是栗子成熟的季节。

栗子在植物学上属于壳斗科栗属植物的果实，与橡子、榛子等有亲缘关系。栗树是落叶乔木，高度可达20-30米，树龄可达数百年。栗子外壳呈深褐色，表面有光泽，内部果仁呈淡黄色。栗子树对生长环境要求较高，适宜在温带气候、排水良好的山坡地种植。栗子产量受气候影响较大，干旱或过湿都会导致减产。中国北方山区、欧洲阿尔卑斯山地区都是著名的栗子产区。