粮食在粮库能存放多久不变质

粮食在标准粮库条件下可保存5到10年不变质。现代粮库采用低温、低氧、干燥环境，控制温度在15℃以下，湿度保持在70%以下。钢板仓配备温湿度监测系统，实时调控储存条件。真空包装技术能延长保存时间至15年以上。粮食入库前需清理杂质、烘干至安全水分13%以内，定期检查虫害情况。河南某粮库示范项目显示，采用气调技术的稻谷储存8年仍保持食用品质。

不同粮食种类保存时间差异明显。小麦在理想条件下可存20年，玉米约12年，大豆仅3到5年。储存容器材质影响保存效果，不锈钢罐比普通塑料袋延长寿命3倍。北京粮食研究所实验证明，添加少量天然抗氧化剂能使油脂类粮食保质期翻倍。定期轮换库存是保证粮食质量的关键措施，国家储备粮实行"推陈储新"制度，确保库存粮食不超过5年。