奶茶0卡糖什么意思

奶茶0卡糖指的是使用零热量甜味剂代替传统蔗糖的奶茶选择。这种甜味剂包括赤藓糖醇、甜菊糖和阿斯巴甜等，人体几乎不吸收这些物质，所以不会产生热量。市面上常见的0卡糖奶茶使用赤藓糖醇作为主要甜味剂，每杯热量低于5大卡，比普通奶茶减少约200大卡。这类甜味剂通过激活舌头上的甜味受体来模拟甜味，让人感受到甜味却不摄入糖分和热量。

0卡糖奶茶适合控制体重或血糖的人群。赤藓糖醇等甜味剂不会引起血糖波动，糖尿病患者也可适量饮用。市面0卡糖奶茶配方中，甜味剂含量控制在每100毫升0.05克以下，符合国家食品安全标准。这类产品使用三氯蔗糖时，甜度是蔗糖的600倍，只需极少量就能达到理想甜度。消费者购买时需注意查看配料表，确认是否含有木糖醇等可能导致肠胃不适的成分。