莴笋温度几度可以存放呢

莴笋最适宜的存放温度是0到4摄氏度，这个温度范围能保持莴笋的新鲜度和脆度。冰箱冷藏室是理想的存放地点，用保鲜袋包裹后可保存7到10天。低温环境能有效减缓莴笋的呼吸作用，防止叶片变黄和茎部变软。家庭存放时，可将莴笋用湿纸巾包裹后放入塑料袋，记得在袋子上扎几个小孔透气，这样能延长保鲜时间2到3天。

莴笋的存放环境湿度保持在90%到95%最佳，高湿度能防止水分流失。市场购买的带根莴笋比切根的保存时间更长，能多存放3到5天。冷藏前不要清洗莴笋，表面的水分会加速腐败。将莴笋竖直存放，根部朝下，这样能维持自然的生长状态，保持细胞结构完整，延长保鲜期5天左右。