蛋糕店上班需要干嘛

蛋糕店工作需要掌握烘焙技巧，每天准备面团、打发奶油、烤制蛋糕胚。操作烤箱、搅拌机等设备，确保温度和时间准确。装饰蛋糕时使用裱花袋、刮刀，制作花朵、波浪等图案。清洁工作台面、模具和设备，保持卫生。处理顾客订单，包装蛋糕盒，计算价格。记录库存，补充原料如面粉、糖、鸡蛋、黄油等。

蛋糕店工作需要良好的时间管理，早晨准备当天所需材料，按订单优先级安排生产。高峰时段快速处理多个订单，保证质量不下降。学习新配方和装饰技巧，提升产品多样性。与同事协作，分工完成烘焙、装饰和销售任务。处理顾客咨询，推荐适合的款式和尺寸。检查成品质量，确保外观和口感达标。参加培训，了解食品安全规定和卫生标准。