荔枝泡酒的比例是多少

荔枝泡酒的理想比例是1斤荔枝配3斤白酒，白酒度数建议在40到50度之间。荔枝需要挑选新鲜成熟的果实，洗净后晾干水分，避免带入水分影响酒质。白酒选用纯粮食酿造的白酒效果更佳，泡制时间至少需要30天，期间每天摇晃一次促进味道融合。荔枝与酒的比例过大会导致酒味过淡，比例过小则荔枝味道过于浓烈，失去平衡。

荔枝泡酒的容器选择也很关键，玻璃罐或陶瓷罐是最佳选择，容量要比实际用量大20%留出空间。荔枝可以整颗放入或稍微划破帮助味道释放，但不要去皮去核。泡制好的荔枝酒呈琥珀色，荔枝果实饱满，酒香中带有明显的荔枝甜香。冷藏后饮用口感更佳，可直接饮用或作为调制鸡尾酒的基酒使用。