西兰花适合什么时候收获呢

西兰花在花球直径15-20厘米时收获最佳，此时花球紧实呈深绿色，顶部小花粒未开放。收获前观察花球是否饱满，边缘是否开始松散。理想温度为15-20摄氏度，早晨露水未干时采摘能保持新鲜。用锋利刀具切割花球连同15厘米茎部，避免损伤植株。收获后立即放入阴凉处，可保存5-7天。

西兰花从种植到收获需65-85天，具体取决于品种和气候条件。秋季种植的西兰花往往风味更佳，低温促使糖分积累。收获前一周减少浇水，能延长保鲜期。花球出现黄色小花粒说明收获过晚，营养价值下降。收获后茎部切口涂抹蜡质物质可延长货架期至10天。连续种植时，间隔20天播种能确保全年供应。