武夷岩茶奇兰茶属于什么茶种类

武夷岩茶奇兰茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山核心产区。这种茶采用传统炭焙工艺制作，发酵程度介于绿茶与红茶之间，具有独特的岩骨花香。奇兰茶的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽持久，带有兰花香和果香的复合香气。制作过程中需经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每道工序都有严格的时间与温度控制，确保茶叶品质稳定。

奇兰茶在武夷岩茶中属于中高档品种，市场价格根据产地和品质差异较大。优质奇兰茶需生长在武夷山丹霞地貌环境中，吸收岩石矿物质精华，形成"岩韵"特色。茶叶内含丰富茶多酚、氨基酸和咖啡碱，具有提神醒脑、消食解腻的功效。武夷山不同小气候环境造就了奇兰茶的多种风味，如"三坑两涧"产区的奇兰茶香气更为浓郁，"马头岩"产区的则滋味更为醇厚。