竹笋生长多久脱壳

竹笋从出土到完全脱壳大约需要7到15天时间。春季雨水充足的条件下，竹笋每天能长高15-20厘米，外壳随之自然开裂。竹笋脱壳过程分为三个阶段：初期外壳出现细小裂缝，中期裂缝扩大并露出内部嫩黄色笋肉，后期旧壳完全脱落，新笋展现出青翠的表皮。温度25-28摄氏度时，脱壳速度最快；低于20摄氏度则进程减缓。

竹笋脱壳速度受多种因素影响。土壤肥沃区域竹笋脱壳仅需5-7天，而贫瘠地区可能需要20天左右。山南坡的竹笋比山北坡的早脱壳3-5天，因为光照时间更长。不同竹种脱壳时间也有差异，毛竹竹笋脱壳最快，箭竹最慢。人工种植的竹笋通过合理施肥浇水，可将脱壳时间缩短至10天以内，比自然生长的竹笋快3-5天。