六安瓜片茶是什么意思

六安瓜片是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山区。这种茶叶外形扁平光滑，形似瓜子片，色泽宝绿，因此得名"瓜片"。采摘标准极为严格，只取茶树新梢的嫩叶，不取芽头也不取叶柄，每年清明前后采摘一次。冲泡后汤色清绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，含有茶多酚、咖啡碱等多种有益成分，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。

六安瓜片制作工艺独特，分为杀青、揉捻、烘焙等十几道工序，全程手工完成，历时3-4天。成品茶分为提片、瓜片、梅片、针片四个等级，其中提片最为珍贵。这种茶已有200多年历史，曾是清代贡茶，1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖。现代医学研究证实，六安瓜片富含维生素C、氨基酸和矿物质，有助于抗氧化、增强免疫力，是日常饮品的理想选择。