外卖水饺利润怎么样

外卖水饺利润空间在餐饮行业中属于中等水平。单个水饺成本约0.5元，售价可达2-3元，一份12只装水饺利润约15-20元。平台抽成20-30%，加上包装、配送等成本，实际净利润约8-12元。水饺制作标准化程度高，食材采购量大，能获得更优惠的价格。冬季销量是夏季的2-3倍，节假日订单量激增，日均销量可达200-300份。

外卖水饺的利润受多种因素影响。不同城市利润差异明显，一线城市竞争激烈，利润比二三线城市低10-15元。特色口味水饺利润更高，如酸菜猪肉馅比传统三鲜馅多赚5-8元。自建配送团队能节省30%配送成本，提升利润空间。会员复购率高的店铺，月利润可达5-8万元，比普通店铺高出40-50%。