五芳斋是什么美食类型

五芳斋是中华传统糕点代表，创立于1922年，以糯香软糯的粽子闻名全国。五芳斋粽子选用优质糯米、精选豆沙、咸蛋黄等食材，手工包裹，蒸制工艺讲究。产品涵盖鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等数十种口味，每年端午期间销量突破千万盒。五芳斋还开发了月饼、青团、八宝饭等节令食品，形成完整的中华糕点体系，成为江南地区饮食文化的重要符号。

五芳斋融合传统与现代工艺，打造出即食型粽子、速冻粽等创新产品。企业建立了从原料种植到成品销售的全产业链，在浙江、四川等地设有生产基地。五芳斋年销售额超过10亿元，门店网络覆盖全国300多个城市。品牌通过"互联网+"模式，线上销售占比达35%，成为传统食品数字化转型的成功案例。五芳斋还参与制定粽子行业标准，推动中华美食文化的标准化发展。