格瓦斯是不是酒

格瓦斯确实含有酒精成分，但酒精含量极低，一般在0.5到1.2度之间。这种饮料由黑麦面包发酵制成，工艺类似啤酒，但发酵时间短。俄罗斯和东欧国家将其视为传统饮品，孩子也能适量饮用。超市货架上与啤酒分开销售，归类为发酵饮料而非酒类。中国生产的格瓦斯酒精含量更低，有些甚至低于0.5度，接近无酒精饮料标准。

从法律角度看，各国对格瓦斯分类不同。中国将其归为饮料而非酒类，购买无需出示身份证。俄罗斯等东欧国家将其视为低度酒，但监管比烈酒宽松。格瓦斯的制作工艺和饮用方式更接近普通饮料，常佐餐食用，而非作为酒精饮品单独饮用。其口感甜润，气泡适中，与传统啤酒有明显区别，这也是消费者不将其视为酒类的原因之一。