清明时节的茶叫什么

清明时节采摘的茶叶被称为"明前茶"，因清明前气温较低，茶树生长缓慢，叶片肥厚，内含物质丰富。明前茶以西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰为代表，这些茶叶外形挺直或卷曲，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。明前茶产量稀少，采摘标准严格，一斤成品茶需要数万个嫩芽，因此价格较高，被誉为茶中珍品。

清明茶还包含"雨前茶"，指谷雨前采摘的茶叶。雨前茶虽比明前茶采摘时间稍晚，但香气更加浓郁，滋味更加醇厚。安溪铁观音、信阳毛尖等品种在清明至谷雨期间采摘的茶叶品质最佳。清明茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。清明时节饮茶，既能品味春天的气息，又能获得健康益处，成为人们清明时节的传统习俗。