课文腊八粥分为几个部分

课文《腊八粥》可分为3个部分。第一部分描述腊八粥的食材准备，包括糯米、红豆、花生、红枣等8种原料，详细介绍了每种食材的处理方法。第二部分讲述熬制过程，从浸泡到小火慢炖，共经历6个步骤，突出熬制时需要注意的火候和时间控制。第三部分描写腊八粥的食用场景，展示家庭团聚的温馨画面，以及腊八粥象征的团圆和丰收意义。

课文结构清晰，每部分约200字左右。第一部分侧重食材，第二部分强调制作工艺，第三部分突出文化内涵。文中使用"金黄"、"黏稠"、"香甜"等感官词汇，生动展现腊八粥的色香味。通过对比不同食材的特性和熬制过程中的变化，作者成功将普通食物提升为文化符号，展现了中国传统节日的饮食智慧。