五花茶是什么

五花茶是由金银花、菊花、槐花、鸡蛋花和木棉花五种花朵组成的中草药茶饮。这五种花各具特色，金银花清热解毒，菊花清肝明目，槐花凉血止血，鸡蛋花润肺止咳，木棉花清热利湿。混合后的茶汤呈琥珀色，气味芬芳，口感微苦回甘。传统中医认为五花茶具有清热解毒、凉血止血、润肺止咳的功效，适合夏季饮用或用于缓解感冒初期症状。

五花茶的制作方法简单，取干燥的五种花朵各5克，用沸水冲泡5分钟即可饮用。现代研究显示，五花茶含有丰富的黄酮类化合物、挥发油和多种维生素，具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。市面上有预包装的五花茶包，方便快捷。家庭自制时可根据个人口味调整花朵比例，增加或减少某种花的用量。五花茶作为传统凉茶的代表，已被列入广东省非物质文化遗产名录，成为岭南地区家喻户晓的健康饮品。