草甘膦有没有残留

草甘膦确实会在农作物和土壤中留下残留。研究表明，施用后草甘膦在植物体内的残留期可达数天到数周，具体取决于作物种类和环境条件。美国环保署数据显示，收获的玉米和大豆样本中检测到草甘膦残留的比例超过70%。土壤中的草甘膦降解速度较慢，半衰期约为60天，这意味着多次使用会导致土壤中累积。欧盟已设定多种食品中草甘膦的最大残留限量，如小麦中为每公斤20毫克，以控制消费者摄入量。

草甘膦残留可通过多种途径进入人体。饮用水是重要来源，地下水监测显示施药区域附近的水体中草甘膦浓度可达每升3微克。加工食品如面包、麦片中也常检出草甘膦，一项研究在29种早餐食品中全部发现了这种物质。家庭园艺使用含草甘膦的产品后，手部接触会导致皮肤吸收，儿童玩耍草坪后体内草甘�代谢物水平明显升高。人体肠道菌群也会受到草甘膦影响，改变微生物平衡。