散装的红糖保质期多久

散装红糖的保质期一般为18个月到24个月。保存环境对红糖质量影响很大，干燥、阴凉、通风的地方能让红糖保持更长时间。潮湿环境会导致红糖结块、变质，甚至发霉。购买时检查生产日期和包装完整性也很重要。开封后的红糖应密封保存，避免接触空气和湿气，这样可以延长保质期至2年左右。

红糖的质地变化是判断是否变质的重要指标。新鲜红糖颜色呈深红或褐色，颗粒分明，有浓郁甘蔗香。变质红糖会出现颜色变浅、表面结晶、气味异常等问题。储存温度保持在15-25摄氏度最佳，高温会加速红糖变质。使用干净勺子取用红糖能避免细菌污染，延长保存时间。真空包装的红糖比普通包装保质期长3-6个月。