各个地方的粽子

中国各地的粽子口味差异明显。北方以甜粽为主，豆沙、枣泥馅料常见，形状多为四角锥形。南方则偏爱咸鲜口味，肉粽、蛋黄粽盛行，个头较大，棱角分明。浙江嘉兴的鲜肉粽名声远扬，糯米吸足肉汁，入口即化。广东裹蒸粽用料丰富，包含五花肉、咸蛋黄、绿豆等，体积硕大，需用棉线捆扎。四川辣粽独具特色，加入花椒和辣椒，麻辣鲜香，别具一格。

粽子的包装材料也各具特色。江南地区常用箬叶包裹，清香扑鼻；海南选用芭蕉叶，增添热带风味；云南部分地区用竹筒代替粽叶，形成独特的竹筒粽。东北地区的黄米粽色泽金黄，口感软糯。台湾的碱水粽呈淡黄色，口感Q弹，常搭配蜂蜜食用。福建的肉粽加入红葱头提香，香气浓郁。每个地方的粽子都承载着当地饮食文化的独特印记。