瓷器烧制过程是化学还是物理

瓷器烧制过程同时涉及化学和物理变化。化学变化体现在原料中的高岭土在高温下发生分解与重组，形成新的晶体结构。物理变化表现为瓷坯在加热过程中收缩、致密化，以及釉料熔融形成光滑表面。当温度达到1200-1400摄氏度时，瓷坯中的石英会发生相变，体积膨胀约15%，这种物理变化直接影响瓷器最终形态。

瓷器烧制中物理现象尤为明显。热传导使热量从表面向内部均匀分布，瓷坯内部温度梯度控制不当会导致开裂。冷却过程中的热应力管理是关键，冷却速度过快会使瓷器产生微裂纹。釉料在800摄氏度左右开始软化，流动性增加，形成玻璃态物质，这一物理转变使瓷器表面呈现光泽。窑炉内的气氛控制（氧化或还原）影响瓷器颜色，如铜红釉需要在还原气氛中才能呈现纯正红色。