水有保质期吗是什么意思

水确实有保质期概念，主要指开封后的瓶装水。未开封的瓶装水在阴凉避光处可存放1-2年，开封后建议24小时内饮用完毕。瓶装水接触空气后，细菌会通过瓶口进入水中繁殖，尤其夏季高温环境下，细菌数量在12小时内可增加10倍。矿泉水中的矿物质也会随时间发生微妙变化，影响口感。纯净水的保质期相对较长，但仍需注意保存条件。

瓶装水标注保质期更多是针对包装材料而非水本身。塑料瓶会释放化学物质到水中，特别是高温环境或阳光直射下，这些物质可能对人体造成影响。研究显示，存放1年的矿泉水锑含量可增加一倍。玻璃瓶装水保质期最长可达3年，但开封后同样需要尽快饮用。桶装水开封后建议7天内用完，饮水机内部细菌污染是主要隐患。