不锈钢炒锅的蜂窝是什么材质

不锈钢炒锅的蜂窝结构一般是食品级铝合金材质制成。这种蜂窝设计由数千个微小六角形单元组成，每个单元深度约0.5毫米，间距1毫米左右。铝合金蜂窝经过高温氧化处理，表面形成致密氧化膜，确保不与食物发生化学反应。这种结构能均匀分布热量，避免局部过热导致食物粘锅。蜂窝密度每平方厘米约有50-80个单元，形成稳定传热网络。

蜂窝结构底部与不锈钢锅体采用特殊工艺复合在一起，结合强度达到每平方厘米20公斤以上。复合过程在800℃高温下进行，使铝合金与不锈钢分子相互渗透。这种设计使锅具兼具不锈钢的耐用性和铝合金的优异导热性。蜂窝厚度控制在2-3毫米，既保证结构强度，又不会增加过多重量。锅具使用寿命可达10年以上，蜂窝结构不会脱落或变形。