土豆怎么样保存才能长久呢

土豆保存需要放在阴凉干燥处，温度控制在5-10摄氏度最佳。将土豆放入纸箱或麻袋中，不要使用塑料袋，因为塑料袋会积聚湿气导致腐烂。可以在土豆中间放几个苹果，苹果释放的乙烯气体能抑制土豆发芽。保存前不要清洗土豆表面的泥土，泥土能形成保护层延长保存时间。定期检查，及时取出开始变软或发芽的土豆，避免影响其他土豆。

切开的土豆应该浸泡在冷水中，放入冰箱冷藏，2-3天内食用完毕。冷冻保存需要先焯水冷却，再装入密封袋，可保存6个月左右。制作成薯条或薯泥后冷冻，保存时间能达到8个月。真空包装是延长土豆保存的好方法，能隔绝空气，防止氧化变质。干燥环境保存的土豆不易腐烂，湿度高的环境会导致土豆长霉或发芽。