东北山上榛蘑出多久

东北山上榛蘑一般在雨后3到5天开始冒出头，这时候的小蘑菇像一个个小伞，悄悄从松针底下钻出来。温度保持在15到20度之间，湿度足够大时，蘑菇生长速度最快。一场大雨过后，山坡上的松树下、腐木旁，能看到密密麻麻的榛蘑冒出来，最多7天就能长到采摘大小。

榛蘑的生长周期受季节影响明显。每年8月到9月是东北榛蘑的盛产期，这个时间段气温适宜，雨水充足。松树周围的腐殖质层厚实，营养丰富的土壤让蘑菇长得又肥又嫩。采摘后的榛蘑晒干能保存更长时间，当地人会在雨后上山，一天能采好几斤新鲜的榛蘑，回家晒干后可以吃一整年。