人心果什么时间成熟

人心果在热带地区全年可结果，成熟期因气候差异而不同。海南人心果5-8月成熟，台湾地区6-9月，广东7-10月。果实从青绿色转为黄褐色时表示成熟，果皮变软，果肉呈红褐色，甜度达到最佳。采摘后3-5天食用风味最佳，放冰箱可保存7天左右。

人心果树结果周期受温度影响，25-30℃环境下生长最佳。幼树需3-5年结果，盛产期单棵年产可达200-300个果实。成熟标志包括果蒂处微裂，散发淡淡甜香，轻轻按压有弹性。果实成熟后不立即采摘，树上的果实可继续积累糖分，提升口感。