外皮是紫色的水果

紫皮水果中，葡萄是最常见的代表。紫葡萄富含花青素，这种物质赋予水果鲜艳的紫色，同时具有抗氧化功效。蓝莓也是典型代表，直径约1厘米的小果实含有大量维生素C和膳食纤维。紫火龙果果皮呈紫色，果肉多为白色或红色，种子细小可食用。紫甘蓝虽常被当作蔬菜，但植物学上属于水果类别，叶片外层呈现深紫色。

紫李子成熟时表皮呈现深紫色至近黑色，果肉多汁酸甜。紫桑葚由多个小果聚合而成，成熟时颜色由红转紫，可直接食用或制成果酱。紫芒果品种较少见，果皮成熟后呈现紫红色，果肉香甜多汁。紫番石榴果皮光滑呈紫色，果肉颜色因品种而异，有白色、红色或紫色之分。这些紫皮水果不仅外观吸引人，营养价值也各具特色。