萝卜可以用来催熟吗

萝卜确实能帮助催熟其他蔬果。苹果和香蕉释放的乙烯气体是天然催熟剂，萝卜含有类似成分。将未成熟的牛油果或芒果与萝卜一起放入纸袋中，能加速成熟过程。这种方法简单有效，厨房就能操作。萝卜水分适中，不会导致水果过快腐烂，保持良好催熟环境。

萝卜在催熟过程中扮演稳定剂角色。柑橘类水果与萝卜同置一处，能平衡湿度，防止表皮干裂。番茄放置在装有萝卜的容器内，成熟度更加均匀。萝卜的温和酸性环境适合控制催熟速度，避免水果过熟。家庭保鲜中，这种方法能延长蔬果最佳食用期2-3天，减少食物浪费。