大闸蟹可以放冰箱冷藏室吗

大闸蟹可以放冰箱冷藏室保存，温度控制在4-6摄氏度最佳。将大闸蟹捆绑好，用湿毛巾覆盖，放入保鲜盒中，避免直接接触冰箱内壁。冷藏时间不宜超过3天，每天需要打开透气10分钟。冰箱环境能让大闸蟹进入休眠状态，保持活力和新鲜度。若发现大闸蟹口吐白沫或肢体无力，说明已不新鲜，不宜食用。

冷藏大闸蟹前需确保螃蟹活着，死蟹会产生有害物质。使用保鲜盒能防止水分流失，保持蟹体湿润。每天检查一次，用喷壶适量喷水保持湿度。冷藏时避免与水果蔬菜同放，防止气味交叉影响口感。若需保存更长时间，可考虑冷冻，但冷冻会破坏蟹肉口感，影响食用体验。