敞口容器是什么意思

敞口容器是指顶部完全开放的容器类型，广泛应用于实验室和工业领域。这类容器包括烧杯、量筒、培养皿等，特点是便于倾倒液体、加入固体物质以及观察内部反应。实验室中的烧杯容量从50毫升到2000毫升不等，适合混合溶液和加热。培养皿直径通常为90毫米，用于微生物培养。敞口设计让操作人员能直接接触内容物，方便取样和调整条件，但也增加了污染风险，需在洁净环境中使用。

敞口容器的材料选择多样，玻璃、塑料和金属都有应用。玻璃容器耐高温，适合加热反应；塑料容器轻便不易破碎，适合日常使用；金属容器则具有高强度特点。厨房里的汤锅、炒锅都是敞口容器，直径从20厘米到40厘米不等。这类容器设计简单实用，方便翻炒食材和观察烹饪过程。敞口结构使蒸汽能自然散发，防止液体溢出，但需要频繁搅拌以防粘底。