嘉峪关的美食是什么

嘉峪关美食融合了西北风味与丝路特色，烤羊肉串是必尝美味，炭火慢烤让肉质鲜嫩多汁。手抓羊肉选用本地优质羊肉，配以特制蘸料，肉质软烂不膻。酿皮和凉皮是夏季消暑佳品，爽滑筋道，配上辣椒油和醋，开胃解腻。牛肉面汤头浓郁，面条劲道，是当地人早餐首选。这些美食在嘉峪关街头巷尾都能找到，价格实惠，味道正宗。

嘉峪关的糕点种类丰富，蜜三刀香甜酥脆，甜而不腻。杏干和葡萄干是当地特产，晒制过程中保留了天然果香，酸甜可口。胡辣汤辛辣开胃，配油条食用是经典搭配。沙葱炒蛋清香独特，沙葱生长在戈壁滩，营养价值高。这些美食不仅满足了味蕾，还承载着嘉峪关的历史文化，让人在品尝中感受丝路风情。