正宗海鸭蛋是哪个厂家生产的

正宗海鸭蛋主要来自广西北部湾地区的厂家，如北海市银海区南康镇的海鸭蛋生产基地。这些厂家采用传统工艺，将海鸭在红树林自然环境中放养，鸭群以小鱼小虾和贝类为食，产出的蛋黄呈橙红色，油润饱满。知名品牌包括"北部湾"、"红树林"和"金海湾"等，产品远销国内外市场。海鸭蛋的生产周期长达45天，比普通鸭蛋多出15天，保证了风味独特。

海鸭蛋的品质鉴别也有标准方法。优质海鸭蛋敲开后，蛋清清澈粘稠，蛋黄完整不散，切开后可见明显的油珠渗出。正宗产品包装上会标注"地理标志保护产品"字样，防伪码可通过官方渠道验证。消费者购买时应选择有QS生产许可标志的产品，保存期限常为6个月。冷藏条件下，海鸭蛋的风味可维持更长时间，口感更加鲜美。