纯牛奶6个月的保质期多久算临期

纯牛奶保质期6个月，临期一般指到期前1-2个月。超市货架上看到的生产日期距今4个多月的牛奶已接近临期期。厂家会在包装上明确标注保质期，消费者购买前需仔细查看日期。临期牛奶价格常优惠10-20元，适合短期内饮用完的家庭。冷藏保存的牛奶临期判断标准与常温不同，冷藏奶保质期短，临期时间也相应缩短。

临期牛奶并非变质，只是品质开始下降。6个月保质期的牛奶，到期前1个月口感和营养变化明显。研究表明，临期牛奶的蛋白质含量下降约5%，维生素损失10-15%。消费者购买后应尽快饮用，开封后需在3天内喝完。储存温度每升高5度，牛奶变质风险增加2倍。临期牛奶适合制作烘焙食品，不影响成品口感。