烟台地区现在可以种植什么蔬菜

烟台地区春季可种植菠菜、油菜、小白菜等耐寒蔬菜，这些品种在3-5月气温回升后生长良好。夏季适合种植黄瓜、番茄、茄子等喜温蔬菜，6-8月高温期这些作物生长迅速。秋季可种植萝卜、白菜、芹菜等，9-11月气候凉爽，这些蔬菜口感更佳。冬季温室可种植生菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，保证全年新鲜蔬菜供应。

烟台地区土壤肥沃，排水良好，特别适合根茎类蔬菜生长。春季可种植胡萝卜、白萝卜、红薯等，产量高且品质好。夏季可种植冬瓜、南瓜、丝瓜等瓜类，这些作物耐热性强。秋季是种植大蒜、洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜的最佳时期，冬季前收获。利用大棚技术，全年都能种植辣椒、草莓等经济作物，提高土地利用率。