毛豆米在冰箱可以保存多长时间

毛豆米放入冰箱冷藏可保存3到5天。新鲜采摘的毛豆米用保鲜盒装好，放在冰箱冷藏室，能保持翠绿口感。若用保鲜袋密封并抽去空气，保存时间可达5天。已经煮熟的毛豆米冷藏只能保存2天，时间过长会变黄变软。冷藏温度保持在4度左右最佳，温度过高会加速变质。

冷冻保存毛豆米能延长至8个月。冷冻前需焯水冷却，分成小份装袋，避免反复解冻。冷冻后的毛豆米适合煮汤或炒菜，口感比新鲜稍差但营养保留良好。真空包装的毛豆米冷冻可保存12个月。家庭保存时，标记日期能帮助掌握最佳食用期，超过保存时间的毛豆米即使没有异味也不建议食用。