原麦山丘是什么奶油

原麦山丘使用的是动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油。这种奶油从牛奶中提取，脂肪含量在30%到40%之间，口感顺滑细腻。动物奶油打发后稳定性较差，容易融化，但奶香浓郁，吃起来不腻。原麦山丘的奶油蛋糕和面包上的装饰就是用这种奶油制作的，咬下去能感受到明显的奶香味，而且质地轻盈，不会让人觉得厚重。

原麦山丘的奶油不含反式脂肪酸，这点区别于人造奶油。动物奶油含有天然乳脂，人体吸收更好，营养价值更高。每100克动物奶油含有约300-350千卡热量，主要成分是乳脂肪、蛋白质和乳糖。原麦山丘选择动物奶油，既保证了产品的口感，又考虑了健康因素，让顾客在享受美味的同时也能摄入更天然的营养成分。