冷藏柜展示柜直冷和风冷什么意思

冷藏柜展示柜的直冷方式依靠蒸发器直接吸收柜内热量，制冷速度快，温度均匀性好。这种设计结构简单，维护成本低，适合小型展示柜，如便利店饮料柜或小型超市乳品区，能保持食物原有水分，不会出现食物风干现象。

风冷系统通过风扇将冷气均匀吹遍整个柜内，温度控制更精准，适合大型展示柜如超市肉类区或熟食区。这种设计除霜周期长，柜内温度波动小，能确保食物长时间保持新鲜，特别适合需要稳定温度环境的商品展示，如高端乳制品或进口水果区。