麦子是春种秋收吗

麦子确实是春种秋收的作物。春季气温回升到10摄氏度以上时播种，经过3-4个月的生长期，在夏末秋初成熟。中国北方地区一般在4月播种，7-8月收割；黄淮流域3月下旬播种，6月初收割；长江中下游则在10月下旬播种，次年5-6月收割。不同品种的生育期有差异，早熟品种全生育期只有90天左右，晚熟品种则需要120天以上。

麦子生长需要特定的气候条件。春季播种后，麦苗经历分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆等阶段。生长期需要充足的阳光和适量的水分，灌浆期昼夜温差大有利于干物质积累。中国小麦产量占全球17%，每年收获面积超过2400万公顷。麦子从播种到成熟需要积温1800-2200摄氏度，低于这个温度范围会影响籽粒饱满度。