麻辣烫怎么样能吸引客人

麻辣烫店要吸引客人，食材新鲜度是关键。每天清晨采购新鲜蔬菜、肉类和海鲜，确保食材摆放整齐干净。提供20多种锅底选择，从微辣到特辣满足不同口味需求。店内环境整洁明亮，餐桌每2小时消毒一次。收银台设置特价区，当天剩余食材以半价出售，减少浪费同时增加回头客。服务员主动为顾客添加汤水，及时更换骨碟，提升用餐体验。

麻辣烫店可通过社交媒体营销吸引年轻人。每周在抖音发布3个短视频，展示食材新鲜度和制作过程。推出会员积分制度，消费10元积1分，满50分免费获赠小份麻辣烫。节日限定特色锅底，如冬季的当归羊肉锅、夏季的酸梅汤锅。设置自助调料台，提供20余种调料和10种小菜供顾客自由搭配。外卖订单满30元免费送饮料，提高线上订单量。